La resaca, esa incómoda compañera de las ingestas excesivas de alcohol, podrÃa tener los dÃas contados. Un equipo de cientÃficos chinos han llevado a cabo un estudio para encontrar un antÃdoto y la cura potencial tiene nombre de refresco: Sprite, bebida gaseosa de lima-limón que se vende en más de 190 paÃses.
El punto de partida de los investigadores consistió en cómo frenar la resaca, incluso, antes de que se produjera. La clave pasa por comprender cómo asimila nuestro cuerpo el alcohol. Primero el hÃgado metaboliza el etanol y lo convierte en acetaldeÃdo mediante una enzima denominada deshidrogenasa, y a su vez lo transforma enacetato mediante la aldehÃdo deshidrogenasa. Mientras que el acetato es inofensivo, e incluso responsable de algunos de los efectos más beneficiosos del consumo de alcohol, el aldehÃdo está detrás de los sÃntomás más familiares y molestos de la resaca: dolor de cabeza, náusea y hasta vómitos.
Los cientÃficos de la Universidad Sun Yat-Sen, en Guangzhou(China), analizaron una serie de bebidas en su búsqueda de la poción mágica. Descubrieron que algunos tés de hierbas ralentizaban el proceso metabólico y, en consecuencia, empeoraban la resaca. Otras bebidas, en cambio, aceleraban la acción de la enzima y reducÃan la exposición al aldehÃdo. O dicho en cristiano: disminuÃan la sensación de resaca. La bebida ganadora en este peculiar concurso resultó ser el Xue bi, o por utilizar el nombre comercial más conocido en todo el mundo, Sprite.
El equipo de cientÃficos de Guangzhou planea ahora comprobar si su hallazgo, efectuado in vitro, se sostiene aplicado en personas.
Fuente:Â quecanteo